| 前回、中国では食べ物を寒、涼、温、熱とする分け方がある ことを書きました。 寒と熱とのバランスがとれた状態に保つことができれば、 私たちは、健康を維持できることになります。 実際には、体質や環境によってバランスの崩れが生まれま すが、それが大きくならないように、寒と熱の調和をとる食べ かたをすれば良いのです。反対に間違った選択をすれば、 バランスの崩れが大きくなり、病気へと進んでしまいます。 暑い夏には、寒涼の性質を持った食べ物を摂れば、中和さ れて、バランスを保つことができます。夏に出回るトマトや キュウリ、スイカ等は寒涼の性質を持った食べ物です。 また、冬に、寒さによって身体が冷えの状態になってしまった 場合は、温熱の食べ物を摂ればバランスがとれます。 温熱の食べ物としては、ショウガ、ネギ、ニラ、鶏肉、牛肉、 ラムなどがあります。 夏の暑いときに、温熱性の食べ物を過食すると、のぼせた り、湿疹が出やすくなります。反対に、冬に寒涼性の食べ 物を過食しますと、冷え性になったり、下痢したりします。 以上のことから、炎症性の疾患のある場合は、寒涼の食べ 物をとり、冷えたり、お小水が近い場合は、温熱性の食べ物を 摂れば、バランスがとれるということになります。 |